Hi sis, sekarang kita akan membuat Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah salah satu makanan yang luar biasa buat kita.
Bagaimana cara membuat makanan Ayam Taliwang?
Berikut cara yang bisa kita ikuti untuk memasak Ayam Taliwang :
Bahan :
- 1 kg ayam bagian dada / paha atas
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sachet terasi
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Bumbu halus:
- 1 ruas kencur
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lbr daun jeruk
- 4 butir kemiri
- 1 buah tomat merah
Langkah :
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis. Bilas dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis sampai harum, beri terasi. Masukkan ayam aduk2 sampai rata. Masukkan kecap manis, garam dan sedikit air. Ungkep sampai bumbu menyusut dan meresap ke dalam ayam.
- Panggang di atas teflon sampai sedikit kecoklatan. Atau panggang dlm oven grill. Sajikan bersama sambal plecing kangkung.
Itulah cara membuat Ayam Taliwang, untuk informasi yang ada dibuat oleh Nisa Ulfa pada forum memasak.
Source : cookpad
Special Thanks : Nisa Ulfa