Fillet ikan kakap goreng & sup sayur ikan kakap
Hi cici, sekarang kita akan memasak filet ikan . filet ikan adalah salah satu hidangan yang spesial untuk saya.
Bagaimana cara membuat makanan filet ikan ?
Berikut cara yang bisa kita ikuti untuk memasak filet ikan :
Bahan :
- 1 ekor Ikan Kakap Besar difillet potong memanjang lbh kurang 2 cm
- 1 bh Jeruk Nipis
- 1/2 sdt royco ayam
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih haluskan
- 2 btr telur kocok lepas
- secukupnya Tepung kunci biru
- Bahan Sup :
- Kepala & Tulang Ikan Kakap
- 2 bh wortel iris korek api
- 1 bh daun bawang
- 3 ruas jahe digeprek
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 bks Royco Ayam
Langkah :
- Cara : 1. Diamkan fillet ikan dgn perasan jeruk nipis lbh kurang 15 menit. Lalu bilas bersih. 2. Bumbui fillet ikan dgn royco, garam, bawang putih diamkan 30 menit. (Saya diamkan semlman dlm kulkas supaya bumbunya meresap) 3. Setelah itu gaul fillet ikan ke tepung angkat lalu masukkan ke kocokan telur lalu ke tepung lagi baru digoreng sampai warna kekuningan lalu tiriskan
- Cara buat sup ikan. 1. Didihkan air bersama jahe. 2. Tumis duo bawang sampai harum masukkan daun bawang dan wortel tumis sebentar lalu angkat. Masukkan tumisan ke dalam sup. 3. Lalu masukkan kepala & tulang ikan ke sup. Masak sampai matang. Masukkan Royco. Tes rasa. Bila yang suka jahe boleh ditambah jahenya, supnya lebih enak dan bisa mengusir amis ikan
Itulah cara membuat filet ikan resep, terimakasih banyak kepada Wira Wahyuni yang telah berbagi Fillet ikan kakap goreng & sup sayur ikan kakap.