-->

Resep Membuat Ikan Bakar Mujair Mantap


Ikan Mujair Panggang Sambal Kecap

Ikan Mujair Panggang Sambal Kecap

Halo bund, hari ini kita akan membuat ikan bakar mujair. ikan bakar mujair merupakan salah satu masakan favorit .
Bagaimana cara membuat hidangan ikan bakar mujair?
Berikut langkah yang bisa kita lakukan untuk membuat ikan bakar mujair :

Bahan :

  • 1 ekor ikan mujair (600gram)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • secukupnya gula, garam
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 4 buah cabe merah
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 ruas kunyit
  • Bahan sambal kecap:
  • 10 butir cabe rawit
  • 2 buah cabe merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sdt bawang merah goreng
  • secukupnya garam
  • secukupnya kecap manis
  • 1 sdt air jeruk nipis

Langkah :

  1. Ikan bakar: Cuci bersih ikan, kerat bagian punggungnya lumuri air jeruk nipis dan garam, biar kan 10menit. Cuci lg hingga bersih.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, masukkan air asam, gula, garam, aduk2 rata. Angkat, masukkan kecap manis, aduk2 rata.
  3. Lumuri ikan dg tumisan bumbu hingga rata, panggang di oven kurang lebih 45menit, sambil sesekali dioles sisa bumbu, setelah matang angkat, sajikan dg sambal kecap.
  4. Membuat sambal kecap: haluskan Semua bahan sambal, beri kecap manis sesuai selera, beri air jeruk nipis, aduk2 rata. Siap disajikan

Itulah cara membuat resep ikan bakar mujair, terimakasih banyak kepada Sukmawati_rs yang telah berbagi Ikan Mujair Panggang Sambal Kecap.