Kare Kepiting
Hi sis, sekarang kita mau bikin kare kepiting. kare kepiting merupakan salah satu masakan favorit .
Bagaimana cara membuat makanan kare kepiting?
Inilah cara yang bisa kita ikuti untuk memasak kare kepiting :
Bahan :
- 800 gr kepiting
- 6 bh tahu lalu goreng
- 1 btg sereh
- 3 lbr daun jeruk
- 1 bh santan kara ukuran 65 ml
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 bh cabe merah
- 3 bh cabe rawit
- 1 / 2 ruas kunyit bakar
- 1 cm jahe
- 3 btr kemiri
- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
Langkah :
- Aku matikan kepiting dg cara disimpan difrezer. Cuci bersih kepiting lalu belah menjadi 2 bagian.
- Siapkan bahan dan bumbunya.
- Uleg semua bumbu halus.
- Lalu tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum.
- Setelah itu masukkan kepiting, masak hingga kepiting berubah warna.
- Kemudian tambahkan air secukupnya. Masak hingga kepiting empuk. Setelah itu baru masukkan kara aduk hingga rata.
- Setelah mendidih baru masukkan tahu dan koreksi rasanya, aduk rata jgn sampai santan pecah.
- Masak sebentar saja agar bumbu meresap pada tahu lalu matikan api. Dan kare kepiting siap disajikan.
Itulah cara membuat resep kare kepiting, terimakasih banyak kepada Bunda Bagus yang telah berbagi Kare Kepiting.