Peyek Udang / Rempeyek udang Crispy
Halo mba, kali ini kita akan memasak peyek udang. peyek udang adalah salah satu makanan favorit .
Bagaimana cara membuat makanan peyek udang?
Inilah cara yang bisa kita lakukan untuk bikin peyek udang :
Bahan :
- 500 grm Udang Uk. Besar
- 300 gram tepung beras
- 2 btr telur
- 10 lembar daun jeruk, dibuang bagian tulangnya dan iris halus
- 200 ml santan
- Minyak sayur untuk menggoreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Air es
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 5 bh kemiri, disangrai
- 2 sdm ketumbar, disangrai
Langkah :
- Ambil wadah, campurkan tepung beras, telur,garam,santan dan air secukupnya. Aduk hingga rata & tdk ada yg menggumpal.
- Masukkan bumbu halus yg sdh di blender dan daun jeruk. Aduk hingga rata sampai menjadi adonan peyek yg pas.
- Panaskan wajan, ambil adonan sesendok sayur, tuangkan dipinggir - pinggir wajan
- Siram - siram peyek hingga terlepas. Goreng hingga matang
- Angkat dan tiriskan. Lalukan hingga adonan habis
Itulah cara membuat resep peyek udang, terimakasih banyak kepada Emma Sudrajat yang telah berbagi Peyek Udang / Rempeyek udang Crispy.