Tempe Tahu Kering atau orek tempe tahu
Hi tante, hari ini kita akan membuat tahu tempe. tahu tempe adalah salah satu hidangan favorit .
Bagaimana cara membuat hidangan tahu tempe?
Inilah cara yang bisa kita ikuti untuk membuat tahu tempe :
Bahan :
- 400 gr tempe, potong kecil kecil sesui selera
- 300 gr tahu, potong kecil kecil sesuai selera
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lebar daun salam
- Sedikit lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 3 1/2 air asam jawa
- Minyak secukup nya untuk menumis
- secukupnya Air
- secukupnya Kacang tanah goreng
- Jahe secukupnya di keprek
- Gula jawa secukupnya di iris halus
- 3 pcs Cabe merah keriting di porong menyamping
Langkah :
- Panaskan wajan masukan minyak goreng, goreng tempe dan tahu yang telah di potong halus menjadi kuning ke coklatan, angkat tiris kan
- Tumis semua bahan seperi, cabe kriting yang di potong halus, bawang merah dan putih, air asam jawa, jahe, daun salam, gula merah dan garam merica secukupnya
- Setelah semua bumbu menyatu tambahkan tempe dan tahu yang telah di goreng tadi, di tumis sehingga bumbunya menyatu lalu tambahkan sedikit kecap manis sambil di tumis atau di aduk.
Itulah cara membuat resep tahu tempe, terimakasih banyak kepada Varygoth yang telah berbagi Tempe Tahu Kering atau orek tempe tahu.