Donat Kentang Empuk Step Mudah
Halo sis, kali ini kita akan membuat donat empuk. donat empuk merupakan salah satu masakan yang istimewa .
Bagaimana cara membuat masakan donat empuk?
Berikut detailnya yang bisa kita lakukan untuk bikin donat empuk :
Bahan :
- 350 gr Tepung Terigu (saya pakai segitiga biru)
- 1/4 kg kentang (di kukus, haluskan)
- 11 gr ragi instan
- 100 gr gula pasir
- 50 gr margarin (saya pakai blue band)
- 1 butir kuning telur
- 1 saset susu bubuk vanila (saya pakai dancow)
- cokelat batangan (ditim)
Langkah :
- Siapkan gelas yg lumayan besar ada tutupnya, masukan air, 1 sdm gula pasir (ambil dari 100gr gula pasir), dan ragi, aduk sebentar, tutup, diamkan 5-10 menit. jika ragi aktif maka tampilan setelah waktu tersebut akan berbusa.
- Siapkan wadah agak besar, masukan terigu, susu bubuk, gula pasir dan kentang, aduk rata...
- Setelah rata, masukan ragi yg sudah mengembang tadi, uleni...
- Setelah itu masukan telur, uleni, masukan margarin, uleni terus dengan tangan yg bersih, adonan lengket tidak apa2, kemudian di taruh di tengah wadah tersebut, tutup dengan plastik warp atau serbet lembab. diamkan kurleb 15 menit...
- Keluarkan adonan yg sudah mengembang, ambil sedikit demi sedikit, taburkan terigu agar tidak lengket, pipihkan. cetak dengan cuter donat sampai habis, kalau tidak punya cuter donat bisa secara manual.
- Susun dalam wadah, tutup dengan serbet, diamkan selama 10-20 menit agar mengembang, baru bisa di goreng... (jika waktu pas maka akan mengasilkan donat yg terdapat cincin tengah melingkar ketika di goreng). saat menggoreng jngn di bolak balik donatnya, agar tidak menyerap minyak, baliklah jika sisinya memang sudah pas untuk di balik.
- Tunggu sampai donat dingin, setelah dingin olesi dengan margarin dan hias dengan cokelat atau gula halus (sesuai selera)
- Selamat mencoba 😊 semoga betmanfaat resepnya 😉
- Ini penampakan telurnya...
Itulah cara membuat resep donat empuk, terimakasih banyak kepada Nursolihi Insani (Ny. Handoko) yang telah berbagi Donat Kentang Empuk Step Mudah.