Ikan Kerapu bakar asam manis pedas
Hi sis, sekarang kita mau bikin ikan asam manis bakar. ikan asam manis bakar adalah salah satu hidangan yang luar biasa .
Bagaimana cara membuat masakan ikan asam manis bakar?
Berikut cara yang bisa kita ikuti untuk bikin ikan asam manis bakar :
Bahan :
- 5 ekor ikan kerapu ukuran sedang
- Bahan bumbu goreng
- 2 siung bawang putih
- Ketumbar
- Kunyit
- secukupnya Gula dan garang
- Asam jawa
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan olesan bakar
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 3 lembar daun jeruk
- Ketumbar
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah
- 3 sdm Saos tomat
- 2 sdm Kecap manis
- 5 sdm air
- Minyak untuk menumis
Langkah :
- Ikan dibersihkan
- Haluskan bumbu goreng
- Ikan yang sudah dibersihkan & dipotong dibacem dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan diberi sedikit air.
- Diamkan kira - kira 30 menit, kemudian digoreng.
- Sementara itu bumbu bakar Ketumbar, bawang putih, bawang merah, cabe, daun jeruk, garam dihaluskan
- Tumis bumbu halus sampai harum baunya
- Masukkan garam, gula merah dan saos tomat.
- Masukkan air. Aduk sampai rata dan mendidih
- Kemudian matikan api.
- Masukkan semua ikan goreng, ratakan bumbu tadi.
- Panggang ikan yang sudah dilumuri bumbu di atas teflon dengan api kecil.
- Balok balik ikan agar masakannya merata
- Ikan Kerapu bakar asam manis pedas siap disajikan
Itulah cara membuat resep ikan asam manis bakar, terimakasih banyak kepada Rina Alistyaningrum yang telah berbagi Ikan Kerapu bakar asam manis pedas.