Ikan Bakar Cianjur
Halo tante, sekarang kita akan memasak ikan bakar. ikan bakar merupakan salah satu hidangan favorit .
Bagaimana cara membuat makanan ikan bakar?
Berikut langkah yang bisa kita lakukan untuk membuat ikan bakar :
Bahan :
- 2 kg Ikan Laut
- secukupnya Air Jeruk Nipis
- secukupnya Cabai (Cabe) Rawit
- 6 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabai (Cabe) Merah Besar
- 2 cm Jahe
- secukupnya Garam
- 2 sendok teh Ketumbar
- secukupnya Kecap Manis
Langkah :
- bersihkan ikan, buang isi perutnya, bersihkan sisiknya, cuci bersih. lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. sisihkan.
- haluskan cabai kecil, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe dan ketumbar. goreng sebentar bumbu halus dengan sedikit minyak. kemudian campur bumbu dengan kecap manis dan sedikit garam. lumuri ikan dengan bumbu. diamkan 15 menit.
- siapkan bakaran, bakar ikan sambil diberi bumbu lagi. bolak balik dan beri bumbu kembali. *lebih enak dibakar dengan arang.
- Bahan sambal: kecap manis, irisan cabai rawit dan daun kemangi. sajikan ikan bakar dengan sambal kecap.
Itulah cara membuat resep ikan bakar, terimakasih banyak kepada Ayuk.Masithoh yang telah berbagi Ikan Bakar Cianjur.