Kue Kering Lidah Kucing
Hi sis, sekarang kita akan membuat Kue Lidah Kucing. Kue Lidah Kucing merupakan salah satu hidangan yang spesial buat kita.
Bagaimana cara membuat makanan Kue Lidah Kucing?
Berikut langkah yang bisa kita ikuti untuk membuat Kue Lidah Kucing :
Bahan :
- 2 butir putih telur
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 100 gram mentega
- 50 gram margarin
- 90 gram gula halus (saya pakai 70 gram aja)
- 1 sdt vanili essens
- 140 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
Langkah :
- Di sebuah wadah masukkan putih telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer sampai mengembang putih dan kaku. Sisihkan.
- Di wadah yang berbeda, campurkan mentega, margarin, gula halus, kuning telur dan essens vanila. Kocok dengan mixer sampai mengembang warna menjadi kuning pucat dan lembut teksturnya. Kira2 5 menit.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan kuning telur. Campur aduk sampai rata.Pelan2 aja aduknya.
- Masukkan adonan putih telur secara bertahap. Aduk dengan pelan sampai semua tercampur rata.
- Panaskan oven suhu 150 derajat celcius. Oleskan loyang cetakkan dengan margarin tipis2 aja.
- Masukkan adonan kedalam plastik atau piping bag. Potong ujung plastiknya sedikit. Semprotkan ke atas loyang cetakkan satu persatu.
- Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Sesuaikan suhu dan lama waktu memanggang dengan oven masing2 ya.
- Kalau sudah matang, keluarkan segera dari loyang cetakkan. Tunggu sampai dingin lalu simpan di dalam toples kedap udara.
- Ini foto batch berikutnya, saya tambahin pasta rasa mocha sedikit, lalu latihan lagi semprot2nya, jadinya lebih rapi dan bagus yaaa. Practice makes perfect! 😀
Itulah cara membuat Resep Kue Lidah Kucing, terimakasih banyak kepada TheXueDiaries yang telah berbagi Kue Kering Lidah Kucing.