Soto ayam kuning bening
Hi tante, sekarang kita akan membuat soto ayam bening kuning. soto ayam bening kuning merupakan salah satu masakan yang istimewa .
Bagaimana cara membuat makanan soto ayam bening kuning?
Berikut detailnya yang bisa kita ikuti untuk bikin soto ayam bening kuning :
Bahan :
- 1/4 kg ayam
- Mie bihun
- 2 batang Daun bawang
- Secukupnya kol
- Secukupnya tauge
- Jeruk limau
- Bumbu Halus•
- 3 bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- Bumbu Lain•
- 7 bawang merah
- 1 sereh(geprek)
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk(pisahkan batangnya)
- 1 cm laos (geprek)
- 1 tomat
- Secukupnya Garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya penyedap rasa(saya pake royco ayam)
- Bawang goreng
Langkah :
- Cuci ayam kmudian rebus kira² 2 menit,kmudian rebus lagi smpe keluar kaldu dan pisahkan ayam dr kaldunya
- Iris² tipis bawang merah(tdk ikut dihaluskan) dan haluskan bumbu halus kmudian tumis bawang merah bersamaan dengan bumbu halus sampai harum
- Kemudian masukkan kedalam panci yg berisikan kaldu ayam dan masukkan laos,sereh,daun salam,daun jeruk,tomat dan tambahkan garam,lada dan penyedap
- Sambil menunggu matang goreng ayam yg sudah drebus jka sudah matang suwir² dan tmpatkan dalam wadah
- Jika sudah matang tes rasa kemudian siapkan magkuk yg sudah diisi dengan bihun,tauge, kol,daun bawang dan ayam suwir kmudian siram dengan kuah dan taburkan bawang goreng diatasnya
- Soto ayam kuning bening siap dihidangkan.paling nikmat disantap saat keadaan panas😊
Itulah cara membuat resep soto ayam bening kuning, terimakasih banyak kepada vivi musawa yang telah berbagi Soto ayam kuning bening.