Ayam & Tempe Krispi Saus Asam Manis
Hi tante, kali ini kita mau bikin tempe krispi. tempe krispi adalah salah satu makanan yang luar biasa buat saya.
Bagaimana cara membuat makanan tempe krispi?
Inilah infonya yang bisa kita ikuti untuk membuat tempe krispi :
Bahan :
- 150 gr Daging dada ayam, potong dadu
- 100 gr Tempe, potong dadu
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica
- Adonan basah:
- 3 sdm Tepung serbaguna (aq pakai mama suka)
- 1 sdm Tepung maizena
- secukupnya air
- Adonan kering:
- 10 sdm Tepung serbaguna (aq pakai mama suka)
- 2 sdm Tepung maizena
- Bahan saus:
- 1 siung Bawang putih, cincang
- 1/2 siung Bawang bombay, iris tipis
- 1 buah Wortel, iris korek api
- 1 buah Cabai merah besar, iris serong
- 1 batang Daun bawang, iris serong
- 1 buah Tomat, iris dadu
- 2 sdm Saus cabai
- 3 sdm Saus tomat
- 1 sdt Saus tiram
- secukupnya Air (aq pakai ±50ml)
- secukupnya Garam & Gula
- secukupnya Minyak
Langkah :
- Ayam Krispi : campur ayam dengan garam & merica secukupnya, masukkan dalam adonan basah, gulingkan dlm adonan kering, goreng hingga keemasan.
- Tempe Krispi : campur tempe dalam adonan basah, gulingkan satu persatu dlm adonan kering, goreng hingga keemasan.
- Saus Asam Manis :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum, masukkan cabai merah & wortel, aduk hingga layu.
- Tuangkan saos cabai, saos tomat & saus tiram, tambah air, aduk rata hingga mendidih, lalu masukkan tomat & daun bawang.
- Bubuhkan garam & gula, koreksi rasa.
- Masukkan ayam & tempe krispi dlm saus, aduk rata, sajikan.
Itulah cara membuat resep tempe krispi, terimakasih banyak kepada Dhipa_dhip yang telah berbagi Ayam & Tempe Krispi Saus Asam Manis.