Resep Balado Belut Lado Mudo ---Dilihat dari nama masakannya, Balado Belut lado Mudo mungkin masakan ini bisa bersal dari dari suatu daerha di Indonesia, Padang. Dan juga akan memiliki rasa yang agak kecut dan pedas. Dan berikut adalah Resep Masakan dan Makanan Lauk pauk Balado Belut Lado Mudo yang bisa di coba untuk teman makan kita.
Bahan Balado Belut Lado Mudo
Bahan Balado Belut Lado Mudo
- 500 gram belut
- 2 buah asam kandis
- 1 sendok makan garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 200 gram cabe hijau dan kukus
- 10 butir bawang merah dan kukus
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Siangi belut, potong menjadi dua bagian, lumuri dengan asam kandis dan garam. Lalu, goreng dengan minyak panas hingga kering, sisihkan.
- panaskan minyak, tumis bumbu yang di tumbuk kasar hingga harum. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk rata.
- Masukkan belut goreng. Aduk sampaibelut terbalut bumbu. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas.