Resep Bebek Goreng Bali ---Berikut ini adalah Resep Masakan dan Makanan dari jenis Lauk-pauk, Bebek Goreng Bali. Sangat cocok bagi kamu yang gemar makan daging bebek. Berikut Resep Bebek Goreng Bali yang bisa kamu coba.
Bahan Bebek Goreng Bali
Bahan Bebek Goreng Bali
- 1 ekor bebek dan dipotong menjadi 4 bagian
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai dan memarkan
- 500 ml air
- 1 liter minyak untuk menggoreng bebek
- 3 cm jahe
- 2 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 8 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- Lumuri potongan bebek dengan bumbu halus, diamkan selama 3 jam dalam lemari pendingin.
- Panaskan minyak, masukkan bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga bebek berubah warna.
- Tuangi air, masak dengan api kecil hingga bebek empuk. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak, goreng bebek dengan api sedanghingga kuning ke cokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sayuran segar seperti timun ataupun tomat.