Resep Sup Asam Buntut Goreng ---Berikut ini adalah Resep Sup Asam Buntut Goreng. Cocok banget jika disajikan dalam keadaan hangat sebagai teman makan kita. Inilah resepnya:
Bahan Sup Asam Buntut Goreng
Bahan Sup Asam Buntut Goreng
- 750 gram buntut sapi dan potong 4 cm
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 2 buah cabe hijau dan potong melintang
- 2 buah cabe merah dan potong melintang
- 6 butir bawang merah dan iris tipis
- 4 siung bawang putih dan di iris tipis
- 2 cm lengkuas dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- 10 buah belimbing sayur dan potong 1 cm
- 1,5 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1.500 ml air
- Goreng buntut sampai kecokelatan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis cabe hijau, cabe merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan buntut, belimbing wuluh, garam, dan gula. Aduk sebentar. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan dalam keadaan hangat sebagai makanan penutup.