Resep Untuk Membuat Mie Cakalang Manado ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Mie Cakalang Manado yang bisa kamu praktekkan untuk menambah hidangan masakan dan makanan berkarbohidrat Anda. Inilah resepnya:
Bahan Mie Cakalang Manado
Bahan Mie Cakalang Manado
- 200 gram mie telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 200 gram sawi hijau, potong 3 cm
- 100 gram ikan cakalang, kukus, suwir-suwir
- 2 sendok makan irisan daun bawang
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 liter air
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan air kaldu
- Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Aduk dengan 1 sendok makan minyak goreng agar tidak lengket. Atur dalam mangkok, sisihkan.
- Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Membuat sambal cuka: Haluskan cabe merah dan bawang putih. Tambahkan cuka, garam, dan kaldu cakalang.
- Siramkan kuah ke atas mie, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan sambal cuka.