Resep Untuk Membuat Nasi Goreng Tabur Lele Renyah ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Nasi Goreng Tabur Lele Renyah yang bisa kamu coba untuk melengkapi hidangan masakan dan makanan berkarbohidrat kamu. Inilah resepnya:
Bahan Nasi Goreng Tabur Lele Renyah
Bahan Nasi Goreng Tabur Lele Renyah
- 3 ekor ikan lele
- 2 sendok makan tepung sagu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 600 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1.200 gram nasi
- 1 sendok makan gula palem
- 2 sendok makan kecap ikan
- 10 lembar daun jeruk, iris tipis
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 7 buah cabai kering, rendam air panas
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 3 batang serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
- 1/2 sendok makan kulit jeruk
- 1 sendok makan akar daun ketumbar cincang
- 10 butir merica butiran, sangrai
- 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
- 1/4 sendok teh jintan, sangrai
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Letakkan lele dalam pinggan tahan panas. Kukus hingga matang. Cabik-cabik daging ikan dengan garpu hingga halus.
- Campur daging lele dengan tepung sagu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga renyah. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi. Aduk rata.
- Bubuhi gula palem dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan irisan daun jeruk, cabai rawit, dan sebagian lele renyah. Aduk rata dan angkat.
- Sajikan nasi goreng dengan taburan lele renyah.