Resep Untuk Membuat Soto Mie Udang ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Soto Mie Udang yang bisa kamu coba untuk variasi sajian hidangan makanan berkarbohidrat kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:
Bahan Soto Mie Udang
Bahan Soto Mie Udang
- 250 gram mie telur
- 250 gram udang kupas
- 1 liter kaldu udang
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 150 gram taoge
- 8 buah tahu goreng,potong dadu
- 2 butir telur rebus, potong 4 bagian
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 lembar kerupuk udang, goreng dan haluskan
- 2 sendok makan daun bawang, iris halus
- 1 buah jeruk nipis, potong 4 bagian
- Seduh mie dengan air panas selama 3 menit hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Didihkan kaldu, masukkan tumisan udang kedalamnya. Beri garam, masak hingga kuah agak menyusut.
- Tata mie dalam mangkok, beri taoge, potongan tahu, telur, bawang goreng, bubuk kerupuk, dan daun bawang. Lalu sirami dengan kuah soto berikut udangnya.
- Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis.