Resep Untuk Membuat Ayam Rica Rica ---Bagi kamu para penggemar ayam rica-rica, berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Ayam Rica Rica yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lezat lauk pauk berbahan ayam kesukaan kamu. Inilah resep ayam rica-rica yang bisa kamu coba:
BAHAN AYAM RICA RICA
- 500 gram ayam, potong kecil-kecil
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan, buat simpul
- 200 ml air
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci, dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halis, daun jeruk, serai, dan pandan, aduk hingga matang.
- Masukkan ayam, air garam, dan gula. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Sajikan ayam rica-rica dalam keadaan hangat.