-->

Resep Kepiting Asam Pedas

Khusus bagi Anda penyuka jenis seafood kepiting, berikut ini adalah Resep Untuk Membuat masakan Kepiting Asam Pedas yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian lauk pauk berbahan dasar kepiting yang sehat dan enak untuk keluarga. Inilah Resep Kepiting Asam Pedas yang bisa kamu coba di rumah:
Kepiting Asam PedasBAHAN KEPITING ASAM PEDAS
  • 1 kg atau 3 ekor kepiting besar
  • 1 sendok teh garam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daunjeruk
  • 500 ml air
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 ml minyak untuk menumis
BUMBU HALUS KEPITING ASAM PEDAS
  • 12 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 50 gram kenari putih
CARA MEMBUAT KEPITING ASAM PEDAS
  1. Didihkan air, rebus kepiting, buka tempurungnya. Bersihkan insangnya, potong menjadi 4 bagian. Sisihkan.
  2. Rebus air, masukkan bumbu halus, kepiting dan garam. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis engkuas, seri, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kecap ikan, dan daun bawang. Tumis sebentar, angkat.
  4. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting, masak hingga mendidih dengan api kecil.
  5. Angkat dan sajikan Kepiting Asam Pedas dengan percikan air jeruk.
Demikianlah Resep Untuk Membuat Masakan Kepiting Asam Pedas pada artikel Resep Masakan dan Makanan kali ini. Baca dan praktekkan juga Resep Lauk Pauk sebelumnya tentang Cara Membuat Kakap Asam Manis. Selamat mencoba!