Resep Untuk Membuat Soto Ayam ---Berikut ini adalah resep aneka sayuran untuk membuat Soto ayam. Dan inilah Resep Untuk Membuat Soto Ayam yang bisa kamu coba:
Bahan Soto Ayam
Bahan Soto Ayam
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 batang serai dan memarkan
- 1.500 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam secukupnya
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendokteh merica
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemir, sangrai
- Sohun, seduh
- Daun kol, iris halus
- Telur rebus, potong-potong
- Daun bawang, iris tipis
- Jeruk nipis
- Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci, dan tiriskan.
- Rebus ayam bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula hingga empuk.
- Angkat ayam, goreng hingga kuning kecoklatan, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.
- Tata sohun, kol, ayam suwir, dan telur dalam mangkuk. Tambahkan dengan kuah soto. Taburi daun bawang dan jeruk nipis.