Resep Untuk Membuat Iga Panggang Saus Karamel ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Iga Panggang Saus Karamel. Sebuah resep yang bisa kamu coba untuk melengkapi hidangan lauk pauk Anda. Inilah resepnya:
Bahan Iga Panggang Saus Karamel
Bahan Iga Panggang Saus Karamel
- 2 kg iga sapi
- 5 buah cengkeh
- 1 sendok teh pala bubuk
- 2 buah bunga pekak
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- Rebus iga sapi sampai empuk. Tambahkan bumbu halus, cengkeh, pala bubuk, dan pekak. masak sampai air menyusut.
- Buat karamel dari gula putih dan kecap manis, masukkan iga berikut air rebusannya. Masak hingga mendidih dan mengental. Pisahkan iga dari kaldu.
- Panggang iga di atas bara api. Sajikan hangat dengan saus karamel bersama semerica segar, irisan mentimun, dan tomat.