Resep Untuk Membuat Mie Kuning Siam ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Mie Kuning Siam yang bisa kamu coba untuk sajian hidangan masakan mie kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:
Bahan Mie Kuning Siam
Bahan Mie Kuning Siam
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 sendok makan taoco
- 150 ml air asam jawa
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1.250 ml air
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh kecap asin
- 500 gram mie telur, seduh
- 500 gram udang kupas, rebus
- 300 gram tahu putih, potong dadu 2 cm, goreng
- 100 gram taoge
- 125 gram mentimun, potong bentuk korek api
- 25 buah cabe merah kering, rendam air panas
- 10 butir bawng merah
- 8 butir kemiri
- 8 siung bawang putih
- 2 buah telur dadar, iris tipis
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 buah buah cabe merah, iris goreng
- Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis 2 sendok teh bumbu halus hingga matang. tambahkan taoco, air asam, gula pasir, garam, dan air. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
- Panaskan sisa minyak, tumis sisa bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan mie, udang, tahu, taoge, dan mentimun, aduk rata. Angkat.
- Sajikan mie dengan irisan telur dadar, bawang goreng, dan irisan cabe.