Resep Untuk Membuat Rendang Kerang ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Rendang Kerang yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lauk pauk kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:
Bahan Rendang Kerang
Bahan Rendang Kerang
- 600 gram kerang
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit
- 2 liter santan
- 1 buah asam kandis
- 100 gram kacang merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 15 buah cabe merah kering
- 16 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm lengkuas
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 3 sendok teh garam
- Rebus bumbu halus di dalam santan bersama serai, daun kunyit, asam kandis, dan kacang merah, serta kecap manis hingga mendidih sambil diaduk.
- Masukkan kerang, lalu masak dengan api kecil sambil di aduk hingga kering.
- Angkat, sajikan.