banner resep88 728x90

Resep Untuk Membuat Soto Ayam Ambengan

Resep Untuk Membuat Soto Ayam Ambengan ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Soto Ayam Ambengan khusus bagi kamu penyuka sajian sayuran soto. Inilah resep yang bisa kamu coba:
Soto Ayam Ambengan
Bahan Soto Ayam Ambengan
  • 1 ekor ayam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1.500 ml air
  • 1 sendok makan garam
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 50 gram udang, goreng, haluskan
Bumbu Halus Soto Ayam Ambengan
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 sendok teh merica
  • 5 butir kemiri, sangrai
Pelengkap Soto Ayam Ambengan
  • 200 gram sohun, seduh
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 3 batang daun seledri, iris halus
  • 5 butir telur rebus, potong 2 bagian
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis sesuai selera
  • Kerupuk udang, goreng, dan remukkan (poyah)
Sambal Soto Ayam Ambengan
  • 15 buah cabe rawit, rebus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Soto Ayam Ambengan
  1. Rebus ayam, serai, daun jeruk, dan garam hingga empuk. Angkat, goreng hingga kuning kecoklatan, suwir-suwir dagingnya. sisihkan.
  2. Tumis bawang merah halus dan udang hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
  3. Tata suwiran ayam dalam mangkuk, tambahkan sohun, daun bawang, seledri, dan telur. Masukkan kuah soto, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, kecap manis, dan poyah.
Demikianlah Resep Untuk Membuat Soto Ayam Ambengan pada kesempatan kali ini. Baca dan praktekkan juga Resep Masakan dan Makanan sayuran soto sebelumnya tentang Cara Membuat Soto Ayam Bersantan. Selamat mencoba!
newer older home