Resep Untuk Membuat Ayam Goreng Lengkuas ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lauk pauk berbahan daging ayam kesukaan kamu. Inilah resep yang bisa kamu coba:
BAHAN AYAM GORENG LENGKUAS
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 200 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 250 gram lengkuas parut
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci dan tiriskan.
- Rebus ayam bersama air, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas parut, cuka, garam, gula pasir, dan bumbu halus, dengan api sedang hingga matang, lalu angkat.
- Goreng ayam dan bumbu halus dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu.