Resep Untuk Membuat Singgang Ayam ---Bagi penyuka panganan lauk-pauk singgang ayam, berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Singgang Ayam yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan lauk berbahan daging ayam. Inilah Resep Singgang Ayam yang bisa kamu coba:
BAHAN SINGGANG AYAM
- 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian, cuci, tiriskan
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 batang serai, memarkan, potong 2 bagian
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 250 ml santan encer
- 50 ml air
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok makan mentega
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit , cuci, tiriskan. Lumuri dengan bumbu halus, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan santan, air, garam, gula, dan ayam. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Angkat.
- Letakkan ayam diatas pan yang telah diolesi mentega. Siram ayam dengan kuah berbumbu, oven hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Sajikan hidangan singgang ayam.