Resep Untuk Membuat Soto Mie Udang ---Bagi penikmat dan penyuka Soto Mie Udang, berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Soto Mie Udang yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian soto kesukaan kamu. Inilah Resep Soto Mie Udang yang bisa kamu coba:
BAHAN SOTO MIE UDANG
- 250 gram mie telur, seduh
- 250 gram udang, kupas
- 150 gram taoge
- 8 buha tahu sumedang, goreng, potong-potong
- 2 butir telur, rebus, kupas
- 2 sendok makan bawang goreng
- 5 lembar kerupuk udang, haluskan
- 2 sendok makan daun bawang, iris halus
- 1 liter kaldu udang
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar halus
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sendok makan garam
- Panaskan minyak, tunggu bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Rebus kaldu udang hingga mendidih, lalu masukkan tumisan udang ke dalamnya, masak hingga matang.
- Tata mie telur, taoge, dan potongan tahu dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto dan udang. Beri taburan bawang goreng, bubuk kerupuk, dan daun bawang.
- Soto Mie Udang siap disajikan!