Resep Untuk Membuat Sup Kerang Hijau ---Bagi kamu penyuka sayuran Sup Kerang Hijau, berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Sup Kerang Hijau yang bisa kamu coba untuk melengkapi sajian hidangan sayuran sup sehat dan enak untuk keluarga. Inilah Resep Sup Kerang Hijau yang bisa kamu coba:BAHAN SUP KERANG HIJAU
- 1 kg kerang hijau
- 250 gram cumi, potong melintang 1 cm
- 4 siung bawang puith, rajang halus
- 4 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan cabe giling
- 2 batang daun bawang
- 10 buah cabe rawit, potong 2 bagian
- 3 buah serai, memarkan
- 30 gram daun ketumbar
- 1 liter kaldu ikan
- 100 ml minyak sayur
- 4 sendok makan air jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Cuci kerang hijau sampai bersih, buang kotorannya.Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan kecap asin, cabe giling, dan serai, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan kerang dan cumi-cumi, masak hingga cukup matang. Tambahkan kaldu ikan, tomat, cabe rawit, daun bawang, garam, dan merica secukupnya.
- Masak hingga cangkang kerang merekah dan matang.
- Sajikan Sup Kerang Hijau dalam keadaan hangat dengan taburan daun ketumbar.
- Selamat menikmati!